Sakai Takayuki
ساكاي تاكايوكي/ميتشيكو كوبوتا شيروجامي #1 ساكيمارو تاكوهيكي، ساكورا، 300 ملم
ساكاي تاكايوكي/ميتشيكو كوبوتا شيروجامي #1 ساكيمارو تاكوهيكي، ساكورا، 300 ملم
لم نتمكن من تحميل توفر الاستلام
ساكاي تاكايوكي ساكيمارو تاكوهيكي، شيروجامي #1
نقش أزهار الكرز بواسطة ميتشيكو كوبوتا من @michiko_knifeworks
إن صانعي هذا العمل الفني الجميل للسكين هم كينجي توغاشي وابنه الأكبر نوريوكي.
إنهم عمالقة مطلقون في الصناعة ومتعددو الاستخدامات للغاية، حيث يعملون مع جميع أنواع الفولاذ الكربوني من هيتاشي ويصنعون مجموعة ضخمة من السكاكين من سكاكين الثعبان الصغير إلى سكاكين التونة التي يبلغ طولها خمسة أقدام.
تخصصهم هو الفولاذ الأبيض، وخاصة الفولاذ الأبيض 2 والفولاذ الأبيض 1، والذي يتطلب الكثير من البحث والخبرة لإتقانه.
تم شحذ السكين بواسطة السيد توسا، أحد أشهر شحاذي السكاكين الراقية في ساكي. السيد توسا في السبعينيات من عمره.
يحتوي الفولاذ الأبيض 1 (shirogami 1) على حوالي 1.3 بالمائة من الكربون ولا يحتوي على أي عناصر سبائك تقريبًا. وهذا يجعله فولاذًا ذو حبيبات دقيقة للغاية وصلابة عالية، يضاهي صلابة الفولاذ الأزرق 2 مع التنغستن. يُستخدم عادةً في سكاكين الساشيمي، حيث يضع الطهاة الحدة على الصلابة في المقام الأول. بالنسبة لسكاكين ديبا، يمكنك اختيار الفولاذ الأبيض 2 أو الأبيض 3، وهما أكثر نعومة وصلابة وأسهل في الشحذ.
تم تصنيعها يدويًا من البداية إلى النهاية في ساكي، أوساكا.
يأتي مع حقيبة ماغنوليا سايا من ورنيش أوروشي الأسود وحقيبة بروكيد الأصلية من ساكي تاكايوكي.
| أسلوب | ساكيمارو تاكوهيكي |
| فُولاَذ | شيروغامي #1 |
| ينهي | تلميع المرآة |
| مقبض | خشب الأبنوس المثمن |
| الطويق | قرن الجاموس |
| وزن | 247 جرام |
| طول الشفرة | 300 ملم |
| سمك الشفرة | القاعدة 4.5 مم | المنتصف 3.5 مم | الطرف 0.8 مم |
| HRC (الصلابة) | 60-61 |
=== ملاحظات هامة قبل الشراء ===
1. لا يشمل سعر السلعة أو رسوم الشحن رسوم الاستيراد والضرائب (ضريبة القيمة المضافة وضريبة السلع والخدمات وما إلى ذلك) ورسوم المناولة. وتقع هذه الرسوم على عاتق المشتري.
2. يرجى مراجعة مكتب الجمارك في بلدك لتحديد أي تكاليف إضافية قبل الشراء.
لا يمكننا قبول أي إرجاع أو إلغاء بسبب أي رسوم غير مدفوعة في بلدك.
3. هذا منتج مصنوع يدويًا. كل سكين فريدة من نوعها وقد تحمل بعضها علامات أو عيوبًا طفيفة. هذه ليست عيوبًا. إذا تم اكتشاف عيب في أي مرحلة أثناء عملية التصنيع، فسيتم التخلص من السكين ولن يُسمح لها بمغادرة الورشة للبيع.
4. تعريف طول الشفرة: الطول من الحافة العلوية للشفرة (الطرف) إلى جذر الفولاذ [ليس الحافة العلوية للشفرة (الطرف) إلى النهاية (أجو)]. يتم أخذ جميع القياسات من العمود الفقري.
5. هذه السكين مصنوعة من الفولاذ الكربوني، وليس الفولاذ المقاوم للصدأ. يرجى التأكد من إبقاء الشفرة جافة بعد الاستخدام وتزييتها بشكل دوري وإلا فقد تصدأ.
يشارك
